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10/3:豚肉の生姜焼きで肉弁当♪ [ダーリンの“今日の弁当”]

今日のお弁当
 ・豚肉の生姜焼き 玉ねぎも一緒に・・・
 ・ポテトサラダ 人参、コーン、ベーコンを入れて
 ・茹でブロッコリー
 ・手作り冷凍の卯の花
写真はのちほど

今日は思い切り寝過ごしました*.*
お弁当を、大急ぎで作らねばなりません*.*

豚肉を漬けダレ(しょうゆ+みりん+酒各大さじ1とおろししょうが)につけ、
その間にじゃがいもと人参を切り、茹でます。
冷凍コーンとベーコン細切りは時間差で加え、一緒にさっとゆでます。
火が通ったらお湯を切り、マヨとコショウで味付け。
別のお鍋でブロッコリーを茹で、
冷凍庫から作りおきの卯の花を取り出しお弁当箱へ。
最後に、クシ切り玉ねぎを炒め、豚肉を炒めたら、
漬けダレに片栗粉を少しまぜ、フライパンに投入してジャっと。
ふぅ~、30分でなんとか完了。

明日は、早く起きます*.* 今週最後のお弁当の日ですからね♪
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